Fromage blanc : l’or blanc de la musculation ?
Squad Nutrition
Une petite faim ? Aujourd’hui on te présente l’intérêt du fromage blanc. Il peut être consommer à tout moment de la journée, pour tes collations saines ou en desserts. Une recette simple pour te régaler tout en prenant de la masse.
Pourquoi consommer du fromage blanc protéiné ?
Le fromage blanc protéiné est un excellent choix pour ceux qui cherchent à augmenter leur apport en protéines. Le fromage blanc à lui seul possède déjà de nombreux bienfaits, c’est une source naturelle de protéines, riche en calcium et en probiotiques.
Venir ajouter des protéines en poudre dans un fromage blanc permet donc d’augmenter la teneur en protéines de l’aliment, importantes pour la récupération musculaire après un entraînement et aident également à maintenir la masse musculaire.
Autrement dit, le fromage blanc protéiné est une option pratique et délicieuse pour augmenter leur apport en protéines.
Pourquoi et quand consommer du fromage blanc en musculation ?
Pour tirer pleinement parti de ces bénéfices, il est recommandé de consommer du fromage blanc après l’entraînement, car c’est à ce moment que tes muscles sont le plus réceptifs à l’absorption des protéines. De plus, le fromage blanc est également faible en matières grasses, ce qui en fait une option idéale pour maintenir un apport calorique contrôlé tout en bénéficiant d’un apport nutritionnel essentiel. En intégrant du fromage blanc dans ton régime alimentaire, tu peux soutenir ta récupération musculaire, favoriser ta croissance musculaire et améliorer tes performances en musculation de manière efficace et délicieuse.
Fromage blanc vs yaourt en musculation ?
La principale différence réside dans leur processus de fabrication. Le yaourt est obtenu par la fermentation du lait grâce à des bactéries spécifiques, généralement des souches de Lactobacillus bulgaricus et Streptococcus thermophilus. Cette fermentation donne au yaourt sa texture crémeuse et son goût acidulé caractéristiques. En revanche, le fromage blanc est obtenu en coagulant le lait avec un ajout d’acide citrique, de vinaigre ou d’autres enzymes. Cette coagulation entraîne la séparation du petit-lait (lactosérum) et de la matière solide, créant ainsi une texture plus épaisse et légèrement granuleuse.
En termes de nutrition, le yaourt et le fromage blanc sont tous deux des sources de protéines, de calcium et de probiotiques bénéfiques pour la santé digestive. Cependant, le fromage blanc tend à être plus riche en protéines et moins gras que le yaourt, car il est généralement préparé à partir de lait écrémé.
L'intérêt du skyr en musculation
Le skyr est un “fromage blanc” islandais traditionnel qui a gagné en popularité dans le monde entier en raison de ses caractéristiques uniques et de ses nombreux bienfaits pour la santé. Il est fabriqué à partir de lait écrémé, puis fermenté à l’aide de bactéries probiotiques spécifiques, ce qui lui donne sa texture épaisse et crémeuse. Comparé au fromage blanc, le skyr est plus concentré en protéines et en nutriments, en faisant un excellent choix pour les personnes cherchant à augmenter leur apport en protéines tout en évitant les excès de graisses.
Faire son fromage blanc protéiné pour la musculation
Temps de préparation : 3 minutes
niveau de difficulté : très facile
Ingrédients
Voici la liste des ingrédients nécessaires à la préparation :
• 500 g de fromage blanc 0% de matières grasses
• 30 g de whey ISO 90 vanille
• 2 cuillères à soupe de sirop d’agave (ou de miel)
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille liquide
• 1 cuillère à soupe de jus de citron
Préparation
Passons maintenant à la préparation :
- Dans un grand bol, mélange le fromage blanc, la poudre de whey ISO 90 vanille SQUAD NUTRITION, le sirop d’agave, l’extrait de vanille et le jus de citron.
- Mélange bien jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien incorporés.
- Répartis le mélange dans des petits pots individuels et place les au réfrigérateur pendant au moins 1 heure pour que le fromage blanc devienne bien ferme.
- Tu peux personnaliser cette préparation selon tes goûts avec des fruits, du sirop d’érable, du miel, des amandes…
Valeurs nutritionnelles
Voici les valeurs nutritionnelles pour une portion de 100 g de fromage blanc protéiné :
Calories : 87
Protéines : 14 g
Glucides : 5 g
Lipides : 0 g
Calcium : 154 mg
Régale toi avec ton fromage blanc protéiné !
Comme tu peux le voir, cette recette de fromage blanc protéiné est une option saine et riche en protéines qui peut être intégrée facilement à ton régime alimentaire. Essaie-la et régale-toi en personnalisant ton goûter avec tes toppings préférés (fruits sec, avoine, amandes grillées, fruits, etc)
En conclusion, le fromage blanc est un véritable allié pour toi. Sa richesse en protéines de qualité en fait un choix idéal pour ta récupération et le développement musculaire. Grâce à son faible taux de matières grasses, il te permet de maintenir un apport calorique contrôlé tout en fournissant des nutriments essentiels. Sa polyvalence en cuisine offre de multiples possibilités pour le savourer. Intégrer régulièrement du fromage blanc dans ton régime alimentaire peut véritablement contribuer à améliorer tes performances en musculation et à atteindre tes objectifs de manière efficace et délicieuse. Alors, que tu le consommes en collation post-entraînement ou dans tes recettes préférées, le fromage blanc sera ton allié pour optimiser tes résultats et ton bien-être général en musculation. N’hésite pas à en profiter pleinement et à tirer parti de ses nombreux bienfaits pour tes séances d’entraînement et ta santé globale.
